铁包甘兰，学名结球甘兰，俗称卷心菜、包心菜。叶片厚，卵圆形，蓝绿色；叶柄短, 叶心抱合成球状，内呈黄白色。甘兰按卷心形状分尖头形、平头形、圆头形三种。铁包甘兰属平头形。

    长河铁包甘兰是1986年从国外引入的。其特点是适应性广、品质优、耐寒冷、易贮藏、耐运输、色泽好、糖度高、口味鲜美。

    由于长河一带属钱塘江冲积平原，土地肥沃、松软，铁包甘兰在长河一带落户后，长势良好。保鲜出口日本及东南亚，深受客户欢迎，故注册为“沃土”牌，以区别于其他地区的产品。 

    沃土牌铁包甘兰，是甘兰品种中的佼佼者，正常年景每亩产量4000至5000斤，经济效益甚高。还可通过腌制、脱水、保鲜、冷冻等加工增值。目前沃土牌铁包甘兰在长河一带的慈溪市北部种植面积近20000亩。地处长河镇的慈溪市蔬菜开发公司负责供种、收购并指导菜农科学种菜、防虫治病，严格按标准整理、包装，运销国内外。该农产品于2001年获中国浙江省国际农业博览会优质农产品银奖。 

    铁包甘兰近来还被制成“台湾酸菜”，冷冻装罐装瓶，即开即食，原汁原味，鲜美无比，令人啧啧称奇。消闲抓吃，百吃不厌，深受消费者欢迎。