慈溪市匡堰镇乾炳村一带和五磊山附近有大面积猕猴桃种植，面积近千亩，每亩约可收猕猴桃1500公斤左右。

    猕猴桃，亦名杨桃、藤梨浆，落叶木质藤本植物。果夏秋间成熟，卵形至近球形，长2.5至5厘米，初时密披茸毛，熟时无毛，黄褐绿色。果味甜，可生食，亦可制果浆或酿酒。

    我国人工培育猕猴桃的历史较早，唐代诗人岑参写有“中庭井阑上，一架猕猴桃”的诗句，可见1200多年前，已有人在院子里搭棚种猕猴桃了。

    猕猴桃全身是宝，根、茎、花、果、叶均可入药，可用于治疗消化不良、食欲不振、尿道结石、关节炎、瘫痪、少白头、内痔等症。能促进产妇或病后康复，并可作高血压、肝炎和大面积烧伤的辅助治疗药物，还有抑制癌症的作用。根有清热利尿、散热止血的作用，叶能止外伤出血。1978年，猕猴桃被正式列入《中国药典》。树皮可造纸，种子含油，皮层和髓中含胶液。花蜜腺发达，芳香美观，可作美化环境的观赏植物，也可提取香料油。 

    猕猴桃营养丰富又有很多的药用价值，很受世界各地的消费者欢迎，被誉为“果中之王”。匡堰等地的猕猴桃盒装出口，命名“中华猕猴桃”，酸甜适度，清脆芳香，口味甚佳，在国内外负有盛名。