小核桃好吃剥壳难。地处慈溪市周巷镇的宁波恒康食品公司2001年开发手剥小核桃，以其食用方便、颗粒饱满、口味醇香，走俏市场。

    一个品种发展成多种系列。恒康香瓜籽中的五香、奶油、椒盐系列，炒花生中的咸干花生、奶油花生米、小金生系列，西瓜子中的酱油瓜子、甘草瓜子系列等，以其多样化的口味，满足了多层次的消费需求。 

    一牌多品种，一品多系列。恒康公司不断捕捉商机，拓展市场。目前，该公司产品已发展到30多个品种、100多个规格的系列炒货，形成了年产瓜子、核桃、青豆、花生等休闲食品2万余吨的生产规模。产品覆盖22个省、市、自治区的60多个专业批发市场，并出口俄罗斯、西欧及东南亚，年销售额突破亿元。该公司还通过ISO9002国际质量体系认证，并且是国内炒货行业首家通过ISO4001环境管理体系认证的企业。传统的炒货生产总是与粉尘、烟雾、废水联系在一起，而恒康公司厂区内却是洁净的道路、葱郁的绿化带、一尘不染的车间。难怪不少外商参观厂区后，毫不犹豫地签订合同，恒康公司因此一马当先打入国际市场。2001年11月30日，“恒康”牌炒货食品荣获中国浙江国际农业博览会优质农产品金奖。